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Hefe und mehr als Buch von Stefanie Herberth
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Hefe und mehr:Lieblingsbrote selbstgebacken Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 19, 2018
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Hefe und mehr als Buch von Stefanie Herberth
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Hefe und mehr:Lieblingsbrote selbstgebacken. 2. Auflage Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 19, 2018
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Hefe und mehr 2 als Buch von Stefanie Herberth
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Hefe und mehr 2:Noch mehr Lieblingsbrote Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 29, 2018
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Brot backen als Buch von Stefanie Herberth
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Brot backen:Ein Kurs für Anfänger Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 19, 2018
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Brot backen als Buch von Stefanie Herberth
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Brot backen:Ein Kurs für Anfänger Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 19, 2018
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Hefe und mehr als eBook Download von Stefanie H...
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Hefe und mehr:Lieblingsbrote selbstgebacken. 2. Auflage Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 17, 2018
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Hefe und mehr
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Seit der Blog ´´Hefe und mehr´´ 2008 online gegangen ist, habe ich mehr als 350 verschiedene Rezepte gebacken. Die 67 besten meiner Rezepte sind jetzt in diesem Buch versammelt. Sie reichen von verschiedenen Broten über Brötchen bis zu einigen Kuchenrezepten. Ob mit Sauerteig oder Poolish, Lievito Madre oder Pâte Fermentée - immer sind es Rezepte, die durch Vorteige und lange Teigführung besonders aromatische, gelingsichere Brote ergeben. Ein ausführlicher Theorieteil vermittelt ausserdem die wichtigsten Techniken und Hintergrundwissen.

Anbieter: buecher.de
Stand: Jan 16, 2019
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Brot backen
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Brot backen - das klingt nach einer komplizierten Wissenschaft. Doch auch mit einfachen Mitteln kann man schmackhaftes Brot backen. Man braucht dafür nur einige Schüsseln, Hände zum Kneten, einen Ofen und genug Zeit, denn ein gutes Brot braucht ausreichend Zeit zum Gehen und Reifen. Dieses Buch richtet sich an Anfänger, die mit dem Brotbacken beginnen wollen. Von leichten Rezepten für den Anfang führt es über Brote mit verschiedenen Vorteigen bis hin zum Sauerteigbrot. Die Rezepte reichen dabei von knetfreien Schmandkanten über einen aromatischen Buttermilch-Laib bis zu herzhaftem Roggen-Dinkelbrot, Baguette und Sauerteigbrot. Dabei werden Basiswissen und die wichtigsten Hintergründe erläutert und alle wichtigen Handgriffe im Bild dargestellt. Leserstimmen: ´´Auch wenn man glaubt, man wüsste bereits einiges über die Grundlagen [...]des Brotbackens, kann man in diesem lesenswerten Buch noch vieles lernen.´´ ´´Toll für Anfänger! [...]Man fühlt sich nach der Lektüre gleich als Eingeweihte in die Geheimsprache der Brotbackkunst.´´

Anbieter: buecher.de
Stand: Jan 16, 2019
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Hefe und mehr
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Seit der Blog ´´Hefe und mehr´´ 2008 online gegangen ist, habe ich mehr als 350 verschiedene Rezepte gebacken. Die 67 besten meiner Rezepte sind jetzt in diesem Buch versammelt. Sie reichen von verschiedenen Broten über Brötchen bis zu einigen Kuchenrezepten. Ob mit Sauerteig oder Poolish, Lievito Madre oder Pâte Fermentée - immer sind es Rezepte, die durch Vorteige und lange Teigführung besonders aromatische, gelingsichere Brote ergeben. Ein ausführlicher Theorieteil vermittelt ausserdem die wichtigsten Techniken und Hintergrundwissen.

Anbieter: buecher.de
Stand: Jan 16, 2019
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Brot Backen (eBook, ePUB)
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Brot backen - das klingt nach einer komplizierten Wissenschaft. Doch auch mit einfachen Mitteln kann man schmackhaftes Brot backen. Man braucht dafür nur einige Schüsseln, Hände zum Kneten, einen Ofen und genug Zeit, denn ein gutes Brot braucht ausreichend Zeit zum Gehen und Reifen. Dieses eBook richtet sich an Anfänger, die mit dem Brotbacken beginnen wollen. Von leichten Rezepten für den Anfang führt es über Brote mit verschiedenen Vorteigen bis hin zum Sauerteigbrot. Die Rezepte reichen dabei von knetfreien Schmandkanten über einen aromatischen Buttermilch-Laib bis zu herzhaftem Roggen-Dinkelbrot, Baguette und Sauerteigbrot. Dabei werden Basiswissen und die wichtigsten Hintergründe erläutert und alle wichtigen Handgriffe im Bild dargestellt.

Anbieter: buecher.de
Stand: Jan 16, 2019
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