Angebote zu "Hefe" (8 Treffer)

Hefe und mehr als Buch von Stefanie Herberth
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Hefe und mehr:Lieblingsbrote selbstgebacken. 3. Auflage Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Mar 18, 2019
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Hefe und mehr 2 als Buch von Stefanie Herberth
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Hefe und mehr 2:Noch mehr Lieblingsbrote Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Feb 27, 2019
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Hefe und mehr 2 als Buch von Stefanie Herberth
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Hefe und mehr 2:Noch mehr Lieblingsbrote Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Feb 27, 2019
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Hefe und mehr 2 als eBook Download von Stefanie...
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Hefe und mehr 2:Noch mehr Lieblingsbrote. 1. Auflage Stefanie Herberth

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Mar 11, 2019
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Hefe und mehr
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Der erfolgreiche Blog ´´Hefe und mehr´´ ist seit 2008 eine Anlaufstelle für Hobbybäcker. Ihr Brotbackwissen und 67 ihrer besten Rezepte gibt die Bloggerin Stefanie Herberth in der überarbeiteten 2. Auflage von ´´Hefe und mehr - Lieblingsbrote selbstgebacken´´ weiter. Die Rezepte reichen dabei von verschiedenen Broten über Brötchen bis zu einigen Kuchenrezepten. Ob mit Sauerteig oder Poolish, Lievito Madre oder Pâte Fermentée - immer sind es Rezepte, die durch Vorteige und lange Teigführung besonders aromatische Brote ergeben. Ein ausführlicher Theorieteil vermittelt außerdem die wichtigsten Techniken und Hintergrundwissen.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Hefe und mehr
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Der erfolgreiche Blog ´´Hefe und mehr´´ ist seit 2008 eine Anlaufstelle für Hobbybäcker. Ihr Brotbackwissen und 67 ihrer besten Rezepte gibt die Bloggerin Stefanie Herberth in der überarbeiteten 2. Auflage von ´´Hefe und mehr - Lieblingsbrote selbstgebacken´´ weiter. Die Rezepte reichen dabei von verschiedenen Broten über Brötchen bis zu einigen Kuchenrezepten. Ob mit Sauerteig oder Poolish, Lievito Madre oder Pâte Fermentée - immer sind es Rezepte, die durch Vorteige und lange Teigführung besonders aromatische Brote ergeben. Ein ausführlicher Theorieteil vermittelt außerdem die wichtigsten Techniken und Hintergrundwissen. Durch den Ringbuch-Einband bleibt das Buch in allen Küchensituationen aufgeschlagen liegen!

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Hefe und mehr 2
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Nichts schmeckt unvergleichlicher als frisch gebackenes Brot oder Brötchen. Und es selbst zu backen ist einfacher als man denkt. In diesem Buch präsentiert die erfolgreiche Blogautorin Stefanie Herberth 84 ihrer liebsten Rezepte. Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder die Urgetreide Emmer, Einkorn und Kamut - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein 69 Seiten starker Theorieteil erklärt vom Teigkneten bis zum Formen des Brotes alle wichtigen Handgriffe, gibt ausführlich Auskunft über die benötigten Zutaten und Materialien und Hilfestellungen zum Abändern von Rezepten. Zusätzlich erläutert die Autorin Wissenswertes zu den verschiedenen Spielarten der Sauerteigführung inklusive verschiedener Methoden, um den als Lievito madre oder süßen Starter bekannten milden italienischen Weizensauerteig herzustellen. Durch den praktischen Ringbuch-Einband bleibt das Buch in allen Küchensituationen aufgeschlagen liegen!

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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KochTrotz - Genial glutenfrei Backen
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Stefanie Grauer-Stojanovic, vielen auch besser bekannt als ´´Steffi KochTrotz´´, hatte sich für ihr drittes Buch ein besonders großes und kniffliges Ziel gesteckt: Verträglich und glutenfrei Backen sollte endlich auch appetitlich, gelingsicher und ganz einfach werden. Ihre glutenfreien Brote und Backwaren sollten nicht nur mindestens so gut duften und aussehen wie die glutenhaltigen Originale - sie sollten eine traumhafte Textur, eine lockere Krume und eine appetitliche, verführerische Kruste haben. Und auch geschmacklich sollten sie den üblichen Broten und Backwaren in Nichts nachstehen! Drei volle Jahre hat Steffi an diesem besonderen Projekt geforscht und gearbeitet. Entstanden ist nicht nur ein kreatives und durchweg lebensfrohes Backbuch, sondern der neue Goldstandard für das Backen mit Intoleranzen und Einschränkungen. Alle 54 hochverträglichen Backrezepte verfügen über den exklusiven KochTrotz Zutaten-Baukasten, mit dem sich jedes Rezept an die persönlichen Unverträglichkeiten anpassen lässt. Die besonders flexiblen KochTrotz SuperRezepte eröffnen dabei komplett neue Freiräume und bringen Spass, Glück und Normalität in die Küche und an den Esstisch. Die Rezepte sind einfach so individuell wie wir alle. Alle Rezepte werden mit sortenreinen Mehlen und ohne Fertigmehlmischung zubereitet. Das Buch vermittelt das relevante Grundwissen ganz entspannt und bietet intelligente Anleitungen, einfache Tips und schlaue Tricks für hefefreies Backen. Es vereinfacht die Herstellung und Pflege von Hefewassern, Sauerteigen oder die optimal auf glutenfreies Backen abgestimmte Lievito Madre. Ein besonderer Clou ist die von der Autorin für dieses Buch entwickelte ´´KochTrotz Hefe-Alternative´´, mit der sich Textur und Konsistenz von glutenfreien Broten kaum mehr von den hefehaltigen Originalen unterscheiden lassen. Die ersten beiden KochTrotz-Bücher entwickelten sich innerhalb kürzester Zeit zu Verkaufsschlagern und Bestsellern. Mit ´´Genial glutenfrei Backen´´ knüpft die Autorin an diese Erfolge an. Ergänzend zum Buch werden im Internet unter http://www.kochtrotz.de auch Anleitungsvideos und vertiefende Erklärungen angeboten. Wie immer zeigt Steffi ´´KochTrotz´´ Grauer-Stojanovic auf, wie kunterbunt und genussvoll das Leben mit Einschränkungen ist, und das Wort ´´Verzicht´´ wird zum Fremdwort. Ergänzend zum Buch zeigen speziell hierfür gefilmte Videos im Internet ganz einfach auf, wie die Rezepte perfekt gelingen.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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